¿Puede contagiarse el coronavirus a través del salmón? - Azlo

¿Puede contagiarse el coronavirus a través del salmón?

¿Puede transmitir el salmón el coronavirus?

por | Jun 17, 2020 | Actualidad, Alimentación

Llevamos meses conviviendo con la COVID-19 y aún no sabemos nada de este virus. Es normal, la ciencia no es magia y las investigaciones requieren tiempo. Con todo este vaivén de noticias y el batiburrillo normativo nos estamos volviendo un poco locos. Las alarmas volvieron a saltar cuando hace seis días se detectó un pico de casos en Pekín, la capital de China. Algunos expertos han apuntado que la causa del nuevo brote de coronavirus puede estar en el salmón importado de Europa. Hagamos un llamamiento a la tranquilidad y analicemos las claves de este repunte.

¿Qué ha pasado en el mercado de Xinfadi?

Xinfadi es un mercado mayorista de alimentos de Pekín, el más grande de Asia. Para hacernos una idea de su extensión, ocupa aproximadamente lo mismo que 160 campos de fútbol. Aquí ha tenido el origen del brote que tiene de nuevo en pie de guerra a China.

Los expertos han rastreado el origen del brote de Xinfadi hasta una tabla de cortar de una de las pescaderías del mercado. En esta tabla se han encontrado trazas del coronavirus, que podrían proceder de salmón importado. Todo apunta a que esta superficie estaba contaminada. No obstante, en este mercado se han encontrado 45 muestras ambientales con partículas del virus, tanto en superficies como en el aire.

Los expertos aseguran que lo más probable es que el origen del brote esté en algún trabajador del mercado o en algún cliente contagiado, pero de momento todo son conjeturas. Lo curioso es que China asegura que el brote proviene de Europa por la secuenciación del ADN, aunque no ha compartido la secuencia genética del patógeno.

¿Puedo contagiarme con el coronavirus si como salmón?

La respuesta de las autoridades chinas ante este nuevo brote ha sido la recomendación de no comer salmón o poner en cuarenta los productos importados. Aunque no hay evidencias de que el salmón suponga un riesgo, cabe la posibilidad de que el virus haya podido "viajar" en el pescado gracias a su larga supervivencia en estado de congelación.

China ha detenido las importaciones de salmón ante el temor de que pudiera estar relacionado con este nuevo brote y señala que la secuencia genética proviene de Europa. De hecho, el epidemiólogo Yan Peng declaró en la cadena CCTV que "la secuencia del genoma muestra que el virus fue importado desde Europa", pero "los científicos necesitan tiempo para esclarecer cómo empezó la cadena de infecciones".

¿Pero puede realmente el salmón contagiar el coronavirus? Los expertos creen que es poco probable. Los estudios científicos conocidos hasta ahora indican que el coronavirus accede a las células e infecta a través de un receptor que se encuentra en los mamíferos. Los peces, los reptiles y las aves carecen de este receptor.

Además, también hay que tener en cuenta que, según los estudios, el coronavirus no puede multiplicarse fuera del organismo humano. En otras palabras: si no hay una persona que porte el virus, es bastante improbable que pueda esparcirse. De hecho, la única vía de transmisión demostrada de COVID-19 son, de momento, las gotitas Flügge, que son las que se originan al hablar, toser o estornudar.

En todo caso, se recomienda cocinar la comida congelada a altas temperaturas para acabar con cualquier posible traza del virus. Pero los expertos del CSIC consideran que es prácticamente imposible que el salmón europeo haya podido provocar el brote y apuntan hacia otras posibilidades. Actualmente, no existe ninguna evidencia científica de que el coronavirus sea transmisible por alimentos.

¿Está relacionado el salmón con el coronavirus?
Hacer la compra se ha convertido en una actividad de riesgo estos últimos meses.

¿Es más peligroso el brote de Pekín que el de Wuhan?

En China temen que el brote de Xinfadi sea más contagioso que el de Wuhan. Para ello ponen las cifras sobre la mesa. Tres semanas después de que se empezaran a contar los contagios en Wuhan, se habían detectado 62 casos. Por otro lado, en solo seis días ya hay 137 casos en Pekín, además de varios asintomáticos y sospechosos. No obstante, hay que tener en cuenta que entre el sábado y el lunes se han realizado más de 200.000 tests, un instrumento del que no disponían en Wuhan hasta que la epidemia ya estaba bien avanzada.

El método de Pekín para intentar evitar la propagación de COVID-19 ha sido cerrar el mercado y elevar el nivel de alerta sanitaria. Esto permite que las autoridades chinas puedan realizar controles de identidad en las casas y controlar el estado de salud de los ciudadanos. Además, los residentes de las zonas más cercanas al mercado tienen prohibido salir de Pekín (unas 90.000 personas), y se recomienda lo mismo para el resto de residentes.

También se han cancelado la mitad de los vuelos y varias rutas de autobuses interprovinciales. Por otro lado, se ha cerrado otro centro de productos básicos en el distrito de Haidian, los colegios han suspendido las clases presenciales y se recomienda teletrabajar en la medida de lo posible. De esta forma, la ciudad ha amanecido hoy en situación de semibloqueo, evitándose un confinamiento masivo.

Últimos posts

Transforma tu vida con la calculadora de planeación anual de gastos

Transforma tu vida con la calculadora de planeación anual de gastos

Maximiza tus Finanzas: Descarga la Calculadora Gratuita que Transformará tu Vida ¿Te encuentras en busca de un préstamo rápido para cubrir esos gastos inesperados de último minuto? En Azlo no sólo te ofrecemos préstamos rápidos y, sobre todo, seguros. Porque nos...

Calculadora gratuita para devolver tu préstamo rápido

Calculadora gratuita para devolver tu préstamo rápido

Devuelve tu préstamo rápido y mejora tu salud financiera En la búsqueda de soluciones financieras rápidas, es esencial no solo obtener el préstamo que necesitas, sino también administrar tus recursos de manera inteligente para garantizar un reembolso sin...

Vishing: cómo protegerte ante una estafa bancaria

Vishing: cómo protegerte ante una estafa bancaria

Esta estafa se lleva a cabo a través de llamadas telefónicas engañosas que pueden parecer muy convincentes. Queremos asegurarnos de que sepas cómo protegerte ante una estafa bancaria en el mundo financiero actual, donde las estafas de suplantación de identidad,...

Cuidado si pides un préstamo rápido nuevo

Cuidado si pides un préstamo rápido nuevo

Estos son los 3 riesgos más importantes al pedir un préstamo rápido con una nueva empresa. A veces, puede ser tentador explorar nuevas opciones cuando necesitas un préstamo debido a grandes ofertas o promesas de tasas de interés más bajas. Sin embargo, ten cuidado si...

Calcula tu préstamo online

50€300€
123
Total a devolver:
¿Cuándo quieres pagar?
Importe solicitado
Intereses (37%)*
Comisiones (0%)
Fecha de devolucion
Total a devolver
* Por ejemplo, un préstamo de 100€ a devolver en 1 cuota a 30 días genera unos intereses de 37€ y una comisión de 0€. La cantidad total a devolver es de 137€. El tipo deudor anualizado que se aplica al capital es (37% / 30 días) x 365 días= 450,166%, siendo el TAE = (1+450.166%/12)^12 -1 = 4472.55%.
** El importe a devolver puede variar según la fecha de pago seleccionada.